Geleneksel Türk Sucuğu özelliğinde doğal fermente bir üründür.  İmalat sırasında sucuğun kalitesini öne çıkarması açısından sinir ve kıkırdaklar etten ayrılır. Doğal ortamda kurutulan sucuklar 5-6 gün içerisinde fermantasyonunu tamamlar. Ege Tire ürünlerinde sadece dana, sığır ve düve eti kullanılır ve Türkiye'nin en kaliteli baharatları ürünlerle harmanlanır.